Bu ay YKV olarak, hepinizin karnını acıktıracak etkinliklere hazırlandık, seni bekliyoruz! 8 Mayıs günü Turkish Cultural Foundation işbirliği ile gerçekleşecek ‘Orta Asya’dan Osmanlı’ya Türk Yemek Kültürü Konferansı’ndan çıkıp ardından Akide Şekeri After Party ile kopuyoruz. Yetmiyor, 22 Mayıs günü Gastronomika mutfağında Anadolu’nun ekmek reçetelerini yeniden pişirip ardından Pera’da Osmanlı kahve kültürünü didikliyoruz! Bol eğlence ve güzel kokular YKV’den dilediğin etkinliği seçmekse senden!
Orta Asya'dan Osmanlı'ya Türk Yemek Kültürü Konferansı (After Party: Akide şekeri Şovu) - 8 Mayıs 2015 15:00
Yücel Kültür Vakfı 8 Mayıs günü ağızları sulandıracak bir konferans ile karşında! YKV ve Turkish Cultural Foundation güçlerini bir araya getirdi ve herkese yemeğin beslenmekten öte, bir kültürün özü olduğunu göstermeye geliyor! Banu Özden sunumunda, Ortaçağ'dan başlayarak Selçuklu ve Osmanlı mutfak ve yemek kültürüne dair TCF'ın yürüttüğü araştırmalar ve kültürümüzden örnekleri paylaşacak. Sunumunun sonunda katılımcılara bir de hediyemiz var. Yemek Sanatları Merkezi'nin gösteri mutfağında hep birlikte YESAM aşçılarından akide şekerinin nasıl yapıldığını (ve nasıl da yendiğini) öğreneceğiz!
Konferansa ücretsiz olup aç gelmenizi ruh sağlığınız açısından tavsiye etmiyoruz.
Rezervasyon için etkinlik@yucelkulturvakfi.
Yer: Turkish Cultural Foundation Yemek Sanatları Merkezi - Nuruosmaniye Caddesi No:65 Fatih - İstanbul
Gastronomika #Mahallefirini Atölyesi ve Kahve Molası Sergi Turu - 22 Mayıs 2015 13:00
Orta Asya'dan Osmanlı'ya Türk Yemek Kültürü Konferansı'nın ardından etkinliklerimizde ikinci round 22 Mayıs'ta! Mutfak ve yemek meraklıları ile 22 Mayıs günü önce Gastronomika ekibinin#Mahallefirini 'na konuk oluyoruz. Ardından bir soluk alıp Pera Müzesi'nde Kahve Molası sergisinegidiyoruz. Bir günde iki farklı etkinlikte hem geleneksel Anadolu mutfağının unutulmaması gereken ekmek reçetelerine göz atacağız hem de Kütahya çini ve seramikleri üzerinden kahvenin serüvenini izleyeceğiz.
YKV Content:1281